SELECCIÓN DE LAS UVAS

 

Para tener un vino de calidad es indispensable un buen cuidado del viñedo, primero tener un suelo adecuado descartando zonas húmedas, de clima lluvioso, con buena exposición al sol durante el día y en la noche sea fresco, ya que estas cualidades fomenta cualidades aromáticas y brinda mejor cuerpo, para que tengan una visual más profunda del proceso de selección, les compartiremos un video de Juan Gonzalo Ángel un vinicultor colombiano con su propia vendimia a orillas del Río Cauca.